6 étel, amitől beteg lehetsz

<
div><
p>Az ételmérgezés tünetei az enyhe émelygéstől egészen a súlyos hasmenésig, hányásig terjedhetnek, ami végül kiszáradást okozhat. Leginkább a gyerekek, idősek és váradósak számolhatnak szövődményekkel, egy ételmérgezés senkinek sem öröm, a legjobb, ha megelőzöd. Megmutatjuk, melyik ételekre figyelj oda jobban!<
/p> <
h2>1. Zöld levelesek<
/h2> <
p>A spenót, kelkáposzta, saláta nagyon egészséges, tele van tápanyagokkal, de nagyon könnyen bajt okozhat. Az adatok szerint az ételmérgezések 24%-át ilyen zöldségek idézik elő, amit szarvasmarha ürüléke okoz, ami a növényre is kerülhet.<
/p> <
p><
strong>Ezt teheted ellene:<
/strong> Bár körülményes, mindig mosd meg a zöldségeket, mielőtt felhasználnád őket és kerüld a zacskózott termékeket, még az „előmosott” felirattal ellátottakat is.<
/p> <
h2>2. Tojás<
/h2> <
p>A tökéletes reggeli fogás, tojás bármilyen formában, azonban a nem megfelelően elkészített, vagy nem megfelelő minőségű tojástól könnyen szalmonellát kaphatsz a tojástól.<
/p> <
p><
strong>Ezt teheted ellene:<
/strong> Egyél főtt vagy buggyantott tojást, mert a magas hőmérsékleten történő hosszas hőkezelés a legjobb módja a szalmonella likvidálására. Kerüld az olyan ételeket, amiben a tojás nyersen van (ne nassolj például nyers sütitésztát sem) vagy csak félig van megfőzve.<
/p> <
h2>3. Tonhal<
/h2> <
p>Jó zsírokban gazdag, de előfordulhat, hogy tartalmaz egy scrombotoxin nevű anyagot, ami fejfájást, görcsöket és bőrpírt okozhat. A toxin természetes módon alakul ki a tonhalban, makrélában és más halakban.<
/p> <
p><
strong>Ezt teheted ellene:<
/strong> Sajnos a főzés nem pusztítja el a káros anyagot, meg kell bíznod abban, hogy a bolt vagy az étterem jó minőségű halat ad el neked. Csak úgy lehet megelőzni a mérgezést, ha a hal kifogásától kezdve hűvös helyen tárolják azt.<
/p> <
p><
img src="https://wellnesscafe.hu/app/uploads/2016/09/osztriga.jpg" title="15099482 - oyster and salmon" data- //><
/p> <
h2>4. Osztriga<
/h2> <
p>Igazi ínyenc vacsora, ami könnyen tönkreteheti az estét. A baj az, hogy ha olyan helyről nyerik ki, ahol a víz norovírussal szennyezett. A vírus okozta gyomor-bél gyulladása eltörpül az osztriga másik veszélyfaktora mellett. Ez a vibrio, ami a kolera rokona, a véráramba kerülve lázat, hidegrázást, alacsony vérnyomást és hólyagos bőrt okozhat.<
/p> <
p><
strong>Ezt teheted ellene:<
/strong> Te magad vedd meg az osztrigát és főzd át jó alaposan. Ha nyersen eszed ezt a tenger gyümölcsét, minden alkalommal komoly egészségi kockázatot vállalsz.<
/p> <
h2>5. Lágy sajtok<
/h2> <
p>A legtöbb sajtot pasztőrözött tejből készítik, ami nagymértékben csökkenti a baktériumok jelenlétét. A lágy sajtok, mint a feta, brie, camembert, kékpenészes stb. azonban nem mondható ez el, ezekben előfordulhat listeria baktérium. A jó hír az, hogy a tünetek sok esetben enyhék, előfordulhat azonban, hogy kórházi kezelést igényel.<
/p> <
p><
strong>Ezt teheted ellene:<
/strong> Ha legyengült az immunrendszered, kisbabát vársz, a szépkorúak táborát erősíted, inkább csak olyan sajtokat fogyassz, melyek pasztőrözött tejből készültek.<
/p> <
h2>6. Bogyós gyümölcsök<
/h2> <
p>A színes bogyós gyümik tele vannak antioxidánssal, de néha nemkívánatos vendégeket is magukkal hoznak, például a cyclospórát, egy parazitát, ami súlyos hasmenést, dehidratációt és gyomorfájdalmat okoz.<
/p> <
p><
strong>Ezt teheted ellene:<
/strong> Legalább 20 másodpercig mosd a gyümölcsöket, mielőtt megennéd. Ez nem jelent 100%-os biztosítékot, de csökkenti a fertőzés esélyét.<
/p> <
p>Fotó: 123RF<
/p> <
img src="https://wellnesscafe.hu/app/uploads/2018/07/evedzoje_cikkvegi_reklam-800x353.jpg" data- //>