Így lehetsz profi vegán

<
div><
p>A múltkori cikkben már említést tettem arról, hogy a növényi alapú étrend ellenére, több hónapnyi sikertelen várakozás után sem indult be a várva várt fogyás. Így jutottam arra az elhatározásra, hogy profi tanácsadóhoz fordulok segítségért.<
/p> <
p>A választásom pedig MacPherson Éva okleveles táplálkozástudományi szakemberre esett. Egy rendezvényről már ismertük egymást, valamint az edzőm és egy jó barátunk is őt ajánlotta, így interneten keresztül felvettem vele a kapcsolatot. Éva kérésének megfelelően az első tanácsadás egy személyes találkozó keretében történt, azóta pedig videóchaten tartjuk a kapcsolatot.<
/p> <
p>A személyes beszélgetés előtt 2 héttel e-mailben elküldte, hogy milyen laboreredményeket szeretne látni a számomra ideális étrend körvonalazódása előtt. A klasszikus, háziorvos által kiírt „nagy labor” nem ad teljesen pontos tükröt a háttérben fennálló lehetséges problémákról, így szükség volt néhány plusz vizsgálatra is. Továbbá a találkozót megelőző héten étkezési naplót vezette,, amiben átlagos dolgos hétköznapok, hosszú futással tarkított, valamint pihenős hétvégii nap is volt.<
/p> <
p>Végre eljött a várva várt személyes konzultáció időpontja! Szándékosan úgy terveztem, hogy senki és semmi ne zavarjon, ne kelljen órát nézni. Több, mint 3 órán át beszélgettünk. Először megnéztük a táplálkozási naplómat, majd a leleteket. Ezt követően beszélgettünk a növényi étrend okán elengedhetetlen vitaminpótlásról (szelén, vas folsav, folát, B12) és kaptam házi feladatokat is. Az a 3 óra pik-pak eltelt.<
/p> <
p>A következő konzultációra már videócheten keresztül került sor. Addigra még egy újabb vizsgálaton is túlestem. Ekkor állítottuk be a napi 7 étkezés időpontját és beszéltük meg azt a halmazt, amiből az egyes étkezések állhatnak. Kaptam recept tippeket és helyettesítési alternatívákat is, különböző váratlan helyzetekre, ha például nem volna időm ételt készíteni, akkor honnan, mit és mennyit ehetek.<
/p> <
p>Az étkezéseket két csoportra bontottuk: fő- és köztes étkezésekre. A főétkezés a reggeli, az ebéd és a vacsora. A köztes étkezés a reggeli előtti gyors reggeli (hajnali futó vagyok, ennek ezért van jelentősége), a tízórai, az uzsonna, és az utóvacsora.<
/p> <
p>Hogy hogy boldogulok az étrenddel, arról hamarosan beszámolok.<
/p>