Tojásmentes, kalóriaszegény sütire vágysz? Süss sütőtökkel!

div><

p>Fülöp Lili, a Budai Allergiaközpont dietetikusa által összeállított sütőtökös muffin recept azonban nemcsak a diétázók, hanem az ételallergiások kedvelt alapanyaga is lehet, a sütőtökpüré ugyanis a tojás helyettesítésére is alkalmas.<

/p> <

h2><

strong>A sütőtökben minden (is) van<

/strong><

/h2> <

ul> <

li>Jellegzetes sárga színe miatt tudjuk, hogy karotinokban gazdag, ezért ha a levesből hátramaradt, „nemszeretem” sárgarépakockák rendszeresen a gyerekek tányérjénak szélén sorakoznak, akkor sütőtökös süti formájában még fedezhetjük a szükséges A-vitamint.<

/li> <

li>A sütőtök remek választás, hogy diétásabbá tegyük az ünnepi menüt és megelőzzük a karácsonyi időszakkal járó súlygyarapodást. A sütőtök növeli az elkészült étel rosttartalmát, így hosszú időre eltelít, ráadásul egy csészényi mennyiség csak 50 kalóriát tartalmaz!<

/li> <

li>A sütőtökben lévő béta-karotinnak több kutatás szerint is rákmegelőző hatása van.<

/li> <

li>Fiatalon tart – mivel rendkívül gazdag antioxidánsokban, ezért képes az öregedésért felelős szabadgyököket is semlegesíteni.<

/li> <

/ul> <

h2><

strong>Sütemények tojásmentesen<

/strong><

/h2> <

p>Számtalan előnyös tulajdonsága mellett nem elhanyagolandó, hogy a sütőtökből készült püré kiválóan alkalmas a tojás helyettesítésére. A muffin esetében a tojással lazítjuk a tésztát, erre a célra helyettesítésként gyümölcs-, például alma, vagy zöldségpépeket is használhatunk.<

/p> <

p>A sütőtök pürét elkészíthetjük úgy is, hogy a nyers zöldséget meghámozzuk, felkockázzuk, vízben puhára főzzük, majd villával összetörjük. A másik lehetőség, ha szeletekre vágjuk és sütőben megsütjük, a héjától megfosztjuk, majd botmixerrel turmixoljuk pépesre.<

/p> <

p><

img src="https://wellnesscafe.hu/app/uploads/2018/11/sutom2.jpg" title="Fall muffins with milk" data- //><

/p> <

h2><

strong>Tejmentes, tojásmentes, vegán és IR-barát recept<

/strong><

/h2> <

p>A sütőtökös muffin elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükségünk:<

/p> <

ul> <

li>200 g liszt (lehet fele-fele arányban teljes kiőrlésű lisztet és zabpelyhet használni)<