Most kiderül, tényleg egészségtelen-e a popcorn

<
div><
p>A popcorn nem más, mint egy teljes értékű gabona, amelyet kipattogtatnak. Bár sokan ugyanolyan üres kalóriaként tartják számon, mint például a fánkot, a táplálkozási szakértők jelenlegi álláspontja szerint igenis helye van az egészséges táplálkozásban. Nemcsak sok rostot tartalmaz, de nagyon kevés zsír található benne és kalóriatartalma is relatív alacsony. Mivel nagy a térfogata, sokáig lehet rágcsálni, ezáltal gondoskodik a jóllakottságérzetről. Természetesen az, hogy mennyire egészséges, jelentősen függ az elfogyasztott mennyiségtől és az elkészítési módjától is.<
/p> <
h2><
strong>A popcorn tápanyagtartalma<
/strong><
/h2> <
p>Egy adag, amely egycsészényi mennyiségnek felel meg, popcornban 31-172 kalória lehet, elkészítési módtól és ízesítéstől függően. A levegőn pattogtatott, natúr változat tápanyagtartalma az alábbi:<
/p> <
ul> <
li>Energia: 31 kcal<
/li> <
li>Fehérje: 1 g<
/li> <
li>Zsír: 0,4 g<
/li> <
li>Ebből telített zsír: 0 g<
/li> <
li>Szénhidrát: 6 g<
/li> <
li>Ebből cukor: 0,07 g<
/li> <
li>Rost: 1 g<
/li> <
li>Nátrium: 1 mg<
/li> <
/ul> <
p>Tehát, ha három csészényit fogyasztunk el belőle, akkor is kevesebb, mint 100 kalóriát veszünk magunkhoz, anélkül, hogy túl sok szénhidrátot vagy zsírt vinnénk be a szervezetünkbe. Természetesen a fenti számok könnyen megugorhatnak, ha vajas, sajtos, vagy más népszerű ízesítést választunk. Három csésze vajas pattogatott kukoricában például már a natúr energiatartalmának körülbelül duplája, azaz 192 kalória található, és jóval több, akár 15 g zsír. Érdemes tehát a natúr változat mellett dönteni, illetve alaposan megnézni a zacskó címkéjét.<
/p> <
p><
img src="https://wellnesscafe.hu/app/uploads/2018/07/popcorn2.jpg" data- //><
/p> <
h2><
strong>A mikrós popcorn<
/strong><
/h2> <
p>A táplálkozási szakemberek egyáltalán nem javasolják a mikrózható, zacskós pattogatott kukoricák fogyasztását. A legtöbb rengeteg pálmazsírt, jobb esetben pedig vajat tartalmaz. A popcorn-tüdő betegség bár viccesen hangzik, sajnos valóban létezik. Az eredeti kór, amelynek bronchiolitis obliterans a neve, nagy mennyiségű diacetil belégzésekor jelentkezik, főként gyári munkásoknál. Bármilyen megdöbbentő, a vajas popcorn vaj ízének előállításához ugyanezt az anyagot használják. A túlzásba vitt mikrós popcorn fogyasztásának tünetei a tüsszögés, a száraz köhögés és a légszomj, súlyos esetben pedig visszafordíthatatlan tüdőkárosodáshoz is vezethet.<
/p> <
p>Sokkal egészségesebb, ha pattogtatni való kukoricát veszünk a piacról vagy a nagyobb szupermarketekből, és magunknak készítjük el. Egy kis kókuszzsírt vagy olívaolajat felforrósítunk egy nagyobb lábosban, majd beletesszük a kukoricát és a sót. Közepes lángon fedő alatt addig kell melegíteni, míg minden szem ki nem pattog. De akár egy barna zacskóba is tehetjük a megsózott kukoricát, és úgy be a mikróba.<
/p> <
h2><
strong>Összegzés<
/strong><
/h2> <
p>Bár a pattogatott kukorica alapvetően egészséges étel, az elkészítési móddal könnyen egészségtelenné tehető. Amikor csak lehet, készítsük el saját magunknak, a moziban pedig kizárólag a natúr változatból kérjük a kapható legkisebb adagot.<
/p> <
img src="https://wellnesscafe.hu/app/uploads/2018/07/evedzoje_cikkvegi_reklam-800x353.jpg" data- //>